Rohstoffe
Hunderte Rohstoffe und Zutaten mit regionalisierten CO2-Emissionsfaktoren, von Gemüse und Getreide bis zu Fisch und Fleisch.
CO2 Datenbank für Lebensmittel und Zutaten
Die meisten LCA-Datenbanken decken nur einen Teil der Rohstoffe und Zutaten ab, die in der Lebensmittelbranche zum Einsatz kommen. Niatsu unterhält eine kuratierte Datenbank über den gesamten Lebenszyklus eines Produkts: Rohstoffe, Halbfabrikate, Zusatzstoffe, Verpackung, Transport und mehr.
Über 125'000 Emissionsfaktoren für die Lebensmittelindustrie
Verarbeitete Rohstoffe
Verarbeitete Rohstoffe und Halbfabrikate wie Pulver, Säfte oder Kaffeeprodukte, einschließlich relevanter Herstellungsprozesse.
Produkte
Emissionsfaktoren für fertige Produkte wie Joghurt, Schokolade oder Saucen, ideal für Hersteller und Grosshändler.
Zusatzstoffe
Emissionsfaktoren für Farbstoffe, Essenzen und weitere Zusatzstoffe, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.
Verpackung
Emissionsfaktoren für Verpackungsmaterialien und Verpackungslösungen zur vollständigen Modellierung von Lebensmittelprodukten.
Transport
CO2-Werte für unterschiedliche Transportarten und Distanzen ergänzen die Produktbilanz entlang der Lieferkette.
CO2-Werte und Emissionsfaktoren für Lebensmittel
Entdecken Sie einen Auszug aus der Niatsu Datenbank.
Früchte
Avocados
1.2 kg CO2e/kg
Früchte
Bananen
0.3 kg CO2e/kg
Butter
Butter
13.2 kg CO2e/kg
Getränke Infusionen
Gerösteter Kaffee
15.5 kg CO2e/kg
Käse
Gruyère Käse
5.6 kg CO2e/kg
Milch
Hafermilch
0.3 kg CO2e/kg
Eier
Hühnereier
2.4 kg CO2e/kg
Fleisch
Hühnerfleisch
3.6 kg CO2e/kg
Wurzelgemüse
Kartoffeln
0.2 kg CO2e/kg
Fisch & Meeresfrüchte
Lachs
5.2 kg CO2e/kg
Fleisch
Lammfleisch
43.9 kg CO2e/kg
Hülsenfrüchte
Linsen
0.7 kg CO2e/kg
Nüsse
Mandeln
2.7 kg CO2e/kg
Früchte
Mangos
0.2 kg CO2e/kg
Zucker & Desserts
Milch Schokolade
8.1 kg CO2e/kg
Milchpulver
Milchpulver
15.7 kg CO2e/kg
Öle
Olivenöl
15.4 kg CO2e/kg
Fruchtsäfte
Orangensaft
0.6 kg CO2e/kg
Öle
Palmöl
35.3 kg CO2e/kg
Öle
Rapsöl
6.1 kg CO2e/kg
Getreide
Reis
2.9 kg CO2e/kg
Fleisch
Rindfleisch
59.7 kg CO2e/kg
Raffinierter Zucker
Rohrzucker
14.1 kg CO2e/kg
Raffinierte Zucker
Rübenzucker
5.6 kg CO2e/kg
Salz
Salz
0.1 kg CO2e/kg
Fleisch
Schweinefleisch
8.1 kg CO2e/kg
Öle
Sonnenblumenöl
4.3 kg CO2e/kg
Fleischaltnerativen
Tofu
1.8 kg CO2e/kg
Gemüse
Tomaten
2.3 kg CO2e/kg
Water
Wasser
0.0 kg CO2e/kg
Mehl
Weizenmehl
1.8 kg CO2e/kg
Früchte
Äpfel
0.2 kg CO2e/kg
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